为提升青年教师的教学能力，5月13日下午，中华职业学院实训中心主任胡良书、商务与旅游教学部实践指导教师吴静激分别在炎培楼512沙盘实训室、203多媒体教室为全体实践指导教师进行了《跨专业仿真商战之CEO系统培训》和《酒店管理综合实训--客户投诉处理》示范课讲授。就课程设计、内容安排、授课方式、教学目标等内容与到场观摩的教师进行了分享交流。副院长王雪莲主持活动。
    胡良书通过对企业运行概念、跨专业实训仿真系统的讲解，从实训课程的角度阐释了以角色为中心的CEO岗位培训的重要性，要求在跨专业仿真商战中扮演CEO角色的同学熟悉了解企业在不同阶段、不同时期的不同任务，确定企业的管理方式，明确CEO的角色定位及工作内容。他以中外企业运营管理的情景案例，希望同学在思考问题时，应以“真、善、美”为追求，解决问题本着务实、科学的精神，以“情、理、法”为基准。

    吴静激在讲授《客户投诉处理》示范课时，以案例分析、情景模拟、角色扮演的教学方式对客户投诉的具体问题作了说明，要求学生以小组为单位，通过“绘图”、“问题树”等方式，给出能够解决问题的合理方案，并与其他小组分享解决思路。针对学生提出的解决方案中存在的具体问题，她认为当企业受到客户投诉时，应持有不回避问题的态度，重视客户提出的意见，从而建立客户与企业间的良好关系。
   院长李秋平结合学院倡导的“做中学、学中做”的教学理念，与学院教师共同分享了自己观摩课堂教学示范课的收获、体会和感受。他从专业、课程、课堂三个层次提出，教师不仅要有“做中学，学中做”的教学理念，也要善于根据不同专业课程的教学目标，积极思考设计实践“做中学、学中做”和“做—学—做”的课堂教学模式。注重培养学生的学习能力，实际应用能力。他鼓励教师要大胆创新、改革课堂教学方式方法，更有创造性地组织课堂教学，使学生在轻松愉快的课堂氛围中学习知识、提升能力。
    学院实践指导教师蒲天添、陈应龙，教师发展办公室邱耀辉等老师进行了分享交流，讲述观摩课堂教学示范课的收获和体会。
    本次教学示范课观摩活动是学院教师发展办本学期组织开展的教师能力提升系列活动之一，学院30余名实践指导教师及管理岗教师参与了示范课观摩学习。